سبد خرید شما خالی است.
تجهیزات بستنی سازی
مقدمه ای درباره اهمیت تجهیزات بستنی سازی
تجهیزات بستنی سازی از مهم‌ترین ابزارهایی هستند که نقش کلیدی در راه اندازی و توسعه کسب و کارهای مرتبط با تولید و فروش بستنی ایفا می‌کنند.
بستنی از جمله محصولات محبوب در تمام فصول سال است و تقاضای بالا برای آن در بازار باعث شده بسیاری از افراد به فکر ورود به صنعت بستنی سازی بیفتند.
چه در قالب تولید خانگی، چه در قالب کارگاه های کوچک و چه در سطح کارخانه های بزرگ صنعتی، استفاده از تجهیزات ساخت بستنی امری ضروری و اجتناب‌ناپذیر است.
داشتن دانش کافی درباره نوع تجهیزات، کاربرد هر کدام، نحوه عملکرد، برند های مطرح، و نحوه انتخاب صحیح، می‌تواند به تصمیم گیری بهتر در هنگام خرید کمک زیادی کند. همچنین آشنایی با لوازم بستنی سازی مدرن و تکنولوژی های به روز باعث افزایش راندمان و کاهش هزینه‌ها می‌شود.
انواع تجهیزات بستنی سازی (خانگی، نیمه‌صنعتی، صنعتی)
۱. تجهیزات بستنی‌سازی خانگی
این تجهیزات بیشتر برای مصارف شخصی یا کسب و کارهای کوچک و خانگی استفاده می‌شوند. مزایای آن ها شامل قیمت مناسب، مصرف برق کم، ابعاد جمع و جور و راحتی در استفاده است. مدل های جدید این دستگاه ها حتی به سیستم خنک کن سریع و تایمر دیجیتال مجهز هستند.
۲. تجهیزات بستنی سازی نیمه صنعتی
این تجهیزات مناسب برای کافه ها، رستوران ها، بستنی فروشی های متوسط و کارگاه های کوچک هستند. ماشین بستنی ساز، فریزر بستنی، و میکسر بستنی از تجهیزات اصلی این رده محسوب می‌شوند. برخی مدل ها قابلیت تولید هم زمان دو طعم مختلف را دارند.
۳. تجهیزات بستنی‌سازی صنعتی
برای کارخانجات تولیدی، ظرفیت بالا و دوام و عملکرد بی وقفه تجهیزات بسیار اهمیت دارد. این تجهیزات اغلب شامل سیستم های پیشرفته ای مانند پاستورایزر بستنی، هموژنایزر صنعتی، خط تولید اتومات بستنی چوبی یا لیوانی، فریزر تونلی و دیگر اجزای مرتبط هستند.
دسته‌بندی تجهیزات اصلی و جانبی در تجهیزات بستنی سازی
تجهیزات اصلی:
دستگاه بستنی ساز (Soft & Hard)
پاستورایزر بستنی
هموژنایزر
فریزر تونلی یا خطی
چیلر صنعتی
تجهیزات جانبی:
میکسر بستنی
یخچال بستنی
دیسپنسر بستنی
قالب‌های فلزی یا سیلیکونی
ماشین بسته‌بندی
قاشقک، ترازوی دیجیتال، ظروف نگهداری و …
ویژگی‌های فنی مهم در انتخاب تجهیزات بستنی سازی
ظرفیت تولید (در ساعت یا روز)
کمپرسور پرقدرت (اینورتر یا ساده)
بدنه استیل ضد زنگ
نوع برق مصرفی (تک‌فاز یا سه‌فاز)
سیستم خنک کننده (آبی یا هوایی)
کنترل پنل دیجیتال
سیستم شست‌وشوی خودکار
سنسور دما و تنظیمات پیشرفته
مزایای استفاده از تجهیزات حرفه‌ای بستنی سازی
صرفه جویی در زمان و انرژی
حفظ یکنواختی در کیفیت
افزایش تنوع طعم و ساختار
کاهش ضایعات مواد اولیه
ارتقاء بهداشت تولید
افزایش رضایت مشتری و فروش بیشتر
مقایسه تجهیزات بستنی سازی ایرانی و خارجی
ایرانی:
قیمت کمتر
خدمات پس از فروش قوی تر
تأمین راحت قطعات
برندهای خوب: نیکنام، زاگرس، آسیا سرد، هیراد استیل و برف آب
خارجی:
کیفیت ساخت بالاتر
مصرف برق کمتر
برندهای مطرح: Carpigiani، Taylor، Techfrost
راهنمای خرید گام‌به‌گام تجهیزات بستنی سازی
1. نوع بستنی تولیدی را مشخص کنید
2. ظرفیت تولید مورد نیاز را تخمین بزنید
3. فضای فیزیکی فروشگاه یا کارگاه را بسنجید
4. بررسی برق (تک‌فاز یا سه‌فاز)
5. نیاز به تهویه یا خنک‌سازی محیط
6. تعداد نیروی انسانی و مهارت آن‌ها
7. بودجه خرید، نگهداری و تعمیر
8. انتخاب برند و دریافت مشاوره تخصصی از بوژان صنعت
برندهای معتبر در بازار ایران
نیکنام
آسیا سرد
Carpigiani
Taylor
Techfrost
مدل های ترکیه ای اقتصادی
قیمت تجهیزات بستنی سازی
قیمت‌ها به موارد زیر بستگی دارد:
برند سازنده
ظرفیت تولید
دیجیتال یا آنالوگ بودن
داخلی یا وارداتی بودن
نوع خنک‌کننده (آبی یا هوایی)
تعداد آپشن‌ها و لوازم جانبی
حدود قیمت‌ها:
مدل خانگی: از ۱۰ تا ۲۰ میلیون
نیمه‌صنعتی: ۳۰ تا ۷۰ میلیون
صنعتی: ۸۰ تا ۳۰۰ میلیون تومان
سؤالات متداول
۱. آیا دستگاه‌های بستنی صنعتی قابل استفاده در خانه هستند؟
خیر، به برق صنعتی، تهویه و اپراتور نیاز دارند.
۲. دستگاه ایرانی بهتره یا خارجی؟
برای شروع، ایرانی‌ها مقرون به صرفه ترن. برای تولید بالا، برندهای خارجی مناسب‌ترن.
۳. از کجا بخرم؟
فروشگاه بوژان صنعت با مشاوره رایگان، تنوع بالا و ارسال سراسری.
۴. آیا خدمات نصب و آموزش هم دارید؟
بله، تمام دستگاه‌ها با نصب و آموزش رایگان توسط تکنسین تحویل داده می‌شن.
جمع بندی
اگر قصد راه اندازی یک بستنی فروشی یا کارگاه تولید بستنی دارید، حتماً به تجهیزات بستنی سازی حرفه‌ای نیاز دارید. با شناخت درست انواع دستگاه ها و انتخاب مناسب ترین برند و ظرفیت، می‌تونید کسب و کاری سودآور و پایدار داشته باشید.
برای خرید هرگونه تجهیزات بستنی سازی با گارانتی، پشتیبانی و مشاوره تخصصی، فروشگاه بوژان صنعت آماده خدمت رسانی به شماست.
بوژان صنعت، همراه مطمئن شما در راه‌اندازی بستنی‌فروشی موفق.
اطلاعات بیشتر ...
