مجموع: 123,210,000 تومان
در دنیای امروز، بسیاری از کافه ها دیگر فقط محل سرو قهوه و نوشیدنی نیستند. مشتریان انتظار دارند در کنار یک قهوه با کیفیت، امکان انتخاب میان وعده یا غذای سبک را هم داشته باشند. همین موضوع باعث شده استفاده از تجهیزات پخت کافه به یک ضرورت تبدیل شود.
با در اختیار داشتن ابزار مناسب پخت، شما می توانید تجربه ای کامل تر و حرفه ای تر را در کافه خود خلق کنید.
چه برای تهیه وافل، تست نان، یا گرم کردن صبحانه، وجود وسایل پخت کافی شاپ سرعت عمل، کیفیت سرویس دهی و تنوع منو را به شدت افزایش می دهد. در این متن، قصد داریم انواع ابزار پخت کافه را معرفی کنیم، کاربرد آن ها را بررسی کنیم و به شما در انتخاب بهترین تجهیزات کمک کنیم.
تجهیزات پخت کافه شامل مجموعه ای از دستگاه ها و ابزارهایی است که برای تهیه غذاهای سبک، گرم کردن نان یا شیرینی، و پخت دسر در محیط کافه به کار می روند. این ابزارها معمولاً در ابعاد کوچک تر از تجهیزات صنعتی آشپزخانه هستند و با طراحی ساده و کاربر پسند، برای فضای محدود بار یا آشپزخانه کافه طراحی شده اند.
باریستا یا آشپز با استفاده از این ابزار ها می تواند مواد اولیه را به راحتی آماده کند و بدون نیاز به آشپزخانه های بزرگ، منویی کاربردی و سریع به مشتری ارائه دهد. از وافل ساز گرفته تا ساندویچ ساز و پلوپز، هر یک نقش مهمی در شکل گیری تجربه مشتری دارند.
کافه های حرفه ای برای داشتن منویی متنوع و جذاب، باید مجموعه ای از تجهیزات پخت کافه را تهیه و استفاده کنند. این ابزارها به شما اجازه می دهند که در کمترین زمان، غذاهای سبک و خوشمزه را با کیفیت بالا آماده کنید. در ادامه با مهم ترین وسایل پخت کافی شاپ آشنا می شویم:
یکی از محبوب ترین ابزارها در منوی صبحانه و دسر کافه ها، وافل ساز است. این دستگاه در زمان کوتاه وافل های گرم، ترد و خوش طعمی تهیه می کند که می توانند با انواع تاپینگ مثل میوه، شکلات یا بستنی سرو شوند.
برای سرو نان تست شده کنار صبحانه یا میان وعده، داشتن تستر نان حرفه ای ضروری است. تسترهای دو یا چهار شیار، بسته به حجم کاری کافه، سرعت و یکنواختی در برشته کردن نان را فراهم می کنند.
برخی کافه ها در کنار قهوه، غذاهای سبک خانگی یا دسر برنجی مثل شیر برنج یا دمی ساده سرو می کنند. استفاده از پلوپز جمع و جور به شما اجازه می دهد با کمترین فضا، غذاهایی گرم و آماده داشته باشید.
داشتن یک اجاق گاز رومیزی کوچک، به ویژه برای گرم کردن شیر، جوش آوردن قهوه ترک، یا تهیه ترکیبات گرم مثل سس یا مربا در محل کافه کاربرد دارد. این ابزار در بسیاری از کافه ها کنار باریستا قرار می گیرد.
برای سرو ساندویچ های داغ یا گریل کردن نان و پنیر، وجود دستگاه گریل یا ساندویچ ساز لازم است. این دستگاه ها با سرعت بالا مواد غذایی را گرم و برشته می کنند و در زمان های شلوغی، نقش مهمی دارند.
گرم کردن سریع کیک، نان، ساندویچ یا باقی مانده غذا، با یک ماکروویو کوچک صنعتی امکان پذیر است. سرعت عمل بالا و سهولت استفاده، آن را به یکی از ابزارهای مهم در بخش پخت کافه تبدیل کرده است.
در برخی کافه ها از بخارپز رومیزی برای تهیه سبزیجات بخارپز، تخم مرغ عسلی یا غذاهای سبک استفاده می شود. این دستگاه ها بدون نیاز به روغن، امکان تهیه غذاهای سالم تر را فراهم می کنند.
برای اینکه تجهیزات پخت کافه واقعاً عملکرد مؤثری در محیط کاری شما داشته باشند، باید ویژگی های مشخصی را داشته باشند. ابزارهایی که مخصوص فضای کافه طراحی می شوند، از لحاظ ابعاد، سرعت عملکرد، طراحی و کیفیت ساخت با نمونه های خانگی یا صنعتی متفاوت هستند.
فضای کافه معمولاً محدود است. بنابراین ابزار پخت کافه باید کوچک، سبک و قابل استفاده روی کانتر باشد. طراحی فشرده و کاربردی یکی از مهم ترین ویژگی های این تجهیزات است.
در کافه ها زمان نقش مهمی دارد. دستگاه هایی مانند وافل ساز یا ماکروویو باید در مدت زمان کوتاه خروجی مورد نظر را تولید کنند. زمان گرم شدن، آماده سازی و پایان پخت باید حداقل باشد.
ابزارهایی که نیاز به آموزش پیچیده دارند، مناسب فضای کافه نیستند. تجهیزات باید ساده، با دکمه های مشخص و قابلیت کنترل آسان باشند تا همه کارکنان بتوانند با آن ها کار کنند.
در کافه هایی که چند دستگاه به طور همزمان روشن هستند، مصرف انرژی اهمیت زیادی دارد. تجهیزات پخت با مصرف برق بهینه و استاندارد انرژی، گزینه های مناسب تری برای استفاده طولانی مدت هستند.
تجهیزات کافه معمولاً در دید مشتری قرار دارند. ظاهر آن ها باید شکیل، حرفه ای و هماهنگ با دکور محیط باشد. انتخاب رنگ و متریال مناسب می تواند در زیبایی فضای کار شما مؤثر باشد.
در نگاه اول ممکن است برخی تجهیزات پخت خانگی و تجهیزات پخت کافه شبیه به هم باشند، اما در واقع از نظر عملکرد، کیفیت ساخت و کارایی، تفاوت های جدی میان آن ها وجود دارد. در ادامه به مهم ترین تفاوت ها اشاره می کنیم:
تولید کنندگان تجهیزات خانگی این ابزار ها را برای استفاده محدود و غیر مداوم طراحی می کنند. اما وسایل پخت کافی شاپ باید توانایی کار مداوم و بدون افت عملکرد را در طول ساعات کاری داشته باشند.
در کافه، زمان آماده سازی بسیار مهم است. تجهیزات کافه ای با المنت های سریع تر، توان بالاتر و بازدهی بیشتر طراحی می شوند تا زمان آماده سازی به حداقل برسد.
تجهیزات آشپزی در کافه باید از متریال مقاوم تر مانند استیل ضد زنگ، پلاستیک فودگرید یا آلومینیوم صنعتی ساخته شده باشند تا دوام بالایی در محیط پر استفاده داشته باشند.
ابزارهای پخت کافه معمولاً قابلیت های پیشرفته تری دارند، مثل تنظیم دما، تایمر دقیق، صفحات قابل تعویض یا خروجی چندگانه. این ویژگی ها در مدل های خانگی به ندرت دیده می شود.
برندهای حرفه ای تجهیزات پخت کافه معمولاً دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش مخصوص محیط های کاری هستند، در حالی که محصولات خانگی اغلب برای مصرف شخصی طراحی شده اند.
در بازار ایران برندهای مختلفی وجود دارند که اقدام به تولید یا واردات تجهیزات پخت کافه می کنند. شناخت این برندها به شما کمک می کند انتخابی مطمئن تر و با کیفیت تر داشته باشید. در ادامه برخی از برندهای شناخته شده و قابل اعتماد را معرفی می کنیم:
یکی از برندهای قدیمی و شناخته شده در بازار ایران است که محصولات متنوعی از جمله پلوپز کوچک و اجاق های رومیزی با کیفیت بالا عرضه می کند.
از تولیدکنندگان داخلی معتبر که انواع ابزارهای پخت خانگی و کافه ای مانند ماکروویو رومیزی و ساندویچ ساز را با قیمت مناسب ارائه می دهد.
برند آمریکایی معروف در زمینه وسایل پخت کافی شاپ مانند وافل ساز، توستر و ماکروویو صنعتی که در ایران نیز قابل دسترسی است.
یکی از برندهای خوش نام در حوزه لوازم پخت و آشپزی با محصولاتی مانند گریل حرفه ای، وافل ساز و تستر نان.
بیشل با محصولات اقتصادی اما کاربردی در زمینه ابزار پخت کافه، یکی از انتخاب های مناسب برای کافه های تازه تأسیس به شمار می رود.
قیمت تجهیزات پخت کافه بسته به نوع دستگاه، برند، کشور سازنده و امکانات فنی متفاوت است. جدول زیر بازه قیمتی حدودی برخی از پرکاربردترین ابزارها را نمایش می دهد:
| نام ابزار | رنج قیمت (تومان) |
|---|---|
| وافل ساز | ۲,۵۰۰,۰۰۰ تا ۶,۰۰۰,۰۰۰ |
| تستر نان | ۱,۰۰۰,۰۰۰ تا ۳,۵۰۰,۰۰۰ |
| پلوپز کوچک | ۱,۵۰۰,۰۰۰ تا ۴,۵۰۰,۰۰۰ |
| اجاق رومیزی | ۲,۰۰۰,۰۰۰ تا ۵,۰۰۰,۰۰۰ |
| ساندویچ ساز | ۱,۸۰۰,۰۰۰ تا ۴,۰۰۰,۰۰۰ |
| ماکروویو صنعتی | ۵,۰۰۰,۰۰۰ تا ۱۲,۰۰۰,۰۰۰ |
| بخارپز کوچک | ۲,۰۰۰,۰۰۰ تا ۶,۵۰۰,۰۰۰ |
برای انتخاب درست تجهیزات پخت کافه، فقط توجه به ظاهر یا قیمت کافی نیست. شما باید معیارهای فنی، کاربردی و اقتصادی متنوعی را در نظر بگیرید تا ابزار مناسب با نیاز کافه خود را انتخاب کنید.
اگر کافه شما منوی صبحانه و میان وعده فعال دارد، باید از دستگاه هایی استفاده کنید که تحمل حجم کاری متوسط تا سنگین را داشته باشند. بلندر ساده خانگی یا تستر خانگی در محیط پرتردد خیلی زود دچار فرسایش می شود.
در کافه های پرمشتری، سرعت آماده سازی غذا و میان وعده بسیار مهم است. وسایل پخت کافی شاپ باید بتوانند در کوتاه ترین زمان ممکن خروجی باکیفیت ارائه دهند.
به دنبال دستگاه هایی باشید که از فلزات مقاوم مانند استیل ضد زنگ ساخته شده باشند. از خرید تجهیزات با پلاستیک شکننده یا بی کیفیت خودداری کنید، چون دوام کمی دارند.
ابزارهای پخت با مصرف برق بالا ممکن است در بلندمدت هزینه های زیادی برای شما ایجاد کنند. سعی کنید تجهیزاتی با گواهی مصرف انرژی A یا استاندارد مشابه انتخاب کنید.
وجود گارانتی معتبر و خدمات فنی در داخل کشور، به شما آرامش خاطر می دهد که در صورت خرابی احتمالی، می توانید مشکل را سریع حل کنید.
قبل از خرید هر دستگاه، حتماً فضای نصب آن را اندازه بگیرید و مطمئن شوید که جای مناسبی روی کانتر یا میز کار برایش دارید. تجهیزات بزرگ باعث آشفتگی و کاهش کارایی می شوند.
خیر. تجهیزات خانگی برای استفاده محدود و غیرمداوم طراحی شده اند. در حالی که تجهیزات پخت کافه باید دوام بالا، سرعت عملکرد سریع و ظرفیت پخت مناسب محیط های تجاری را داشته باشند.
نه لزوماً. شما می توانید با ابزارهای پایه مثل وافل ساز، تستر و ساندویچ ساز شروع کنید. با رشد منو و افزایش مشتری، می توانید تجهیزات بیشتری اضافه کنید.
به منوی غذایی، فضای آشپزخانه، حجم کاری روزانه و بودجه خود نگاه کنید. همچنین می توانید از مشاوران فروشگاه بوژان صنعت برای انتخاب بهتر کمک بگیرید.
بله. بسیاری از کافه ها دستگاه هایی مانند اجاق رومیزی یا وافل ساز را کنار باریستا قرار می دهند تا فرآیند آماده سازی سفارش سریع تر انجام شود.
برندهایی مانند بلک اند دکر، کنوود، ناسیونال و پارس خزر در ایران شناخته شده هستند. انتخاب برند باید با توجه به بودجه، نیاز و خدمات پس از فروش صورت گیرد.
با گسترش منوی کافه ها و افزایش انتظارات مشتریان، استفاده از تجهیزات پخت کافه به یک نیاز جدی تبدیل شده است. این ابزارها به شما کمک می کنند که علاوه بر سرو نوشیدنی، تجربه ای کامل و رضایت بخش از غذا، صبحانه یا میان وعده در اختیار مشتری بگذارید.
از وافل ساز گرفته تا تستر نان و پلوپز، هر کدام از این ابزارها می توانند به بهبود سرعت، نظم و کیفیت خدمات شما کمک کنند. انتخاب هوشمندانه، مطابق با منو و فضای کاری، ضامن موفقیت در ارائه سرویس خواهد بود.
در فروشگاه بوژان صنعت، مجموعه ای کامل از ابزار پخت کافه با برندهای معتبر، قیمت های مناسب و خدمات مشاوره تخصصی در اختیار شما قرار دارد. شما می توانید با مقایسه مدل ها، بررسی ویژگی ها و دریافت پشتیبانی قبل از خرید، بهترین انتخاب را داشته باشید.
اگر به دنبال ارتقای سطح خدمات کافه خود هستید، همین حالا به دسته بندی تجهیزات پخت کافه در فروشگاه بوژان صنعت مراجعه کنید و خریدی حرفه ای و مطمئن را تجربه کنید.
با توجه به گسترش تنوع قیمت،کیفیت و مشخصات فنی هر محصول در بازار امروزه دنیا و با عنایت به اینکه انتخاب دقیق و کار آمد ، همراه با قابلیت های مقایسه همزمان کیفیت ، قیمت و مشخصات فنی هر محصول، کاری بسیار طاقت فرسا و وقت گیر است ، لذا با عنایت پروردگار متعال و تلاش و کوشش پرسنل شرکت بوژان صنعت در سال 1385 با نام تجاری خدمات فنی امین شروع به فعالیت نموده و بعد از ثبت برند تجاری خود با نام بوژان صنعت اقدام به تامین و توزیع انواع دستگاه های صنعتی بهداشتی از برندهای معتبر داخلی و خارجی برای رفع این مشکل نموده است
> درباره ما
_________________________
>تماس با ما
_________________________
>وبلاگ
_________________________
کلیه حقوق مادی و معنوی برای این سایت محفوظ می باشد.
پشتیبانی و مشاوره آنلاین
