سرخ کن دو لگن رمتا R111 | بررسی تخصصی، مشخصات فنی و راهنمای خرید
اگر خط سرو پرتردد دارید و به دنبال پخت استاندارد، سریع و ایمن هستید، سرخ کن دو لگن رمتا مدل R111 پاسخ دقیقی به نیاز شما میدهد. این مدل بهعنوان یک سرخ کن 10 لیتری دوقلو، ظرفیت بالایی را در اختیار شما قرار میدهد و در دستهٔ سرخ کن دوقلو صنعتی با طراحی رومیزی قرار میگیرد. هنگام برنامهریزی برای خرید سرخ کن رمتا، شما به دوام بدنه، کنترل دما، ایمنی تخلیهٔ روغن و سهولت نظافت فکر میکنید؛
همهٔ این موارد را در سرخ کن مدل R111 میبینید و در عمل، سرعت سرو و کیفیت محصول نهایی را بالا میبرید.

معرفی جامع سرخ کن دو لگن رمتا مدل R111
رمتا بهعنوان یکی از تولیدکنندگان معتبر تجهیزات آشپزخانهٔ تجاری، بر سه اصل «دوام صنعتی»، «کنترل پایدار دما» و «ایمنی کاربری» تمرکز میکند.
مدل R111 با دو لگن مجزا (۱۰+۱۰ لیتر) و توان برقی مناسب، در هر چرخهٔ پخت بازدهی بالایی میدهد. وجود دو لگن مستقل، انعطافپذیری عملیاتی را بالا میبرد؛
شما میتوانید در یک لگن محصولات پروتئینی و در لگن دیگر پیشغذاها یا سیبزمینی سرخکرده را بدون تداخل طعمی آماده کنید.
بدنهٔ استیل ضدزنگ، دستگاه را برای نظافت پایان شیفت و رعایت الزامات بهداشتی آماده نگه میدارد و ظاهر حرفهای کانتر را حفظ میکند.
پنل ساده و ترموستات قابلتنظیم، کنترل دقیق دما را ممکن میکند تا رنگ و بافت محصول نهایی یکنواخت بماند.
شیر تخلیهٔ ایمن زیر هر لگن، تعویض روغن را تسهیل میکند و ریسکهای عملیاتی را کاهش میدهد.
شما با این طراحی، زمان توقف دستگاه را کم میکنید و کیفیت روغن را بهتر مدیریت میکنید.
سرخ کن دو لگن R111 با فرم رومیزی، فضای کانتر را بهینه میکند و نصب آن در آشپزخانههای کوچک، فستفودها، کافهها و کیترینگها ساده است.
ویژگیهای کلیدی سرخ کن 10 لیتری رمتا
- دو لگن مستقل ۱۰ لیتری برای جداسازی فرآیند پخت و افزایش ظرفیت سرو
- شیر تخلیهٔ ایمن برای هر لگن؛ مدیریت ساده و سریع روغن
- ترموستات قابلتنظیم؛ ثبات دمایی و یکنواختی رنگ/بافت محصول
- بدنهٔ استیل ضدزنگ؛ دوام صنعتی و نظافت آسان
- طراحی رومیزی کمجا؛ مناسب کانترهای کوچک و خطوط سرو فشرده
- توان برقی ۵۴۰۰ وات؛ توان کافی برای شیفتهای پرتردد
- سبدهای قابلحمل؛ شارژ و تخلیهٔ راحت محصول
جدول مشخصات فنی سرخ کن مدل R111
| برند | رمتا (Remta) |
|---|---|
| کشور سازنده | ترکیه |
| مدل دستگاه | R111 |
| نوع قرارگیری | رومیزی |
| حجم لگنها | ۱۰ + ۱۰ لیتر (دو لگن مستقل) |
| توان الکتریکی | ۵۴۰۰ وات |
| بدنه | استیل ضدزنگ |
| صفحه/دیگ | مخزن فولادی با انتقال حرارت یکنواخت |
| کنترل دما | ترموستات قابلتنظیم |
| شیر تخلیه | دارد (برای هر لگن) |
| ابعاد تقریبی | عرض ۶۴۰ × عمق ۶۲۰ × ارتفاع ۴۴۰ میلیمتر |
| وزن | تقریباً ۱۶ کیلوگرم |
| کاربریهای هدف | کافیشاپ، فستفود، رستوران، کیترینگ، هتل |
کاربردهای حرفهای سرخ کن دوقلو صنعتی
- کافیشاپها و بوفهها: آمادهسازی سریع اسنکهای سرخشده در ساعات پیک
- فستفود و رستوران: تفکیک محصولات پروتئینی و گیاهی در دو لگن مستقل
- کیترینگ و رویدادها: سرو یکنواخت در حجم بالا با زمان توقف کم
- هتلها: ثبات کیفیت در وعدههای پرتردد صبحانه و اسنک
- کافه-رستورانهای کوچک: بهرهوری بالا در فضای محدود کانتر
مزایا و نقاط قوت سرخ کن دو لگن R111
- ظرفیت دوگانهٔ واقعی: دو لگن مستقل، خروجی هر چرخه را عملاً دو برابر میکند.
- ایمنی و سرعت سرویس: شیر تخلیه، مدیریت روغن را ساده و ریسک را کم میکند.
- کنترل دقیق دما: ترموستات قابلتنظیم، رنگ و بافت یکنواخت میسازد.
- دوام صنعتی: بدنهٔ استیل ضدزنگ، نظافت و عمر کارکرد را بهبود میدهد.
- چیدمان بهینهٔ کانتر: فرم رومیزی، فضای کار شما را آزاد نگه میدارد.

مقایسه با گزینههای متداول بازار
سرخکنهای تکلگن قیمت اولیهٔ پایینتری دارند، اما در ساعات پیک صف ایجاد میکنند و افت کیفیت رخ میدهد.
سرخ کن دو لگن R111 با دو مدار پخت مستقل، ظرفیت و انعطاف بیشتری میدهد و تداخل طعمی را کم میکند.
همچنین وجود شیر تخلیه، نگهداشت و بهداشت را ساده میکند و زمان توقف را کاهش میدهد؛ نتیجه، هزینهٔ مالکیت منطقیتر در بلندمدت است.
خدمات، قطعات و پشتیبانی پس از فروش
انتخاب دستگاه مناسب فقط به لحظهٔ خرید ختم نمیشود. شما برای تداوم سرو، به تامین قطعات مصرفی و مشاورهٔ نگهداری نیاز دارید.
تیم ما پاسخگویی سریع را در اولویت قرار میدهد و تامین اقلام جانبی خط پخت را پیگیری میکند.
برای مشاهده و انتخاب دستهبندیهای مرتبط خط پخت، به بخش تجهیزات پخت کافه مراجعه کنید. همچنین اگر به قطعات جانبی و لوازم یدکی نیاز دارید، بخش قطعات را بررسی کنید.
قیمت و خرید سرخ کن مدل R111
هنگام ارزیابی قیمت، به حجم مخزن (۱۰+۱۰ لیتر)، توان ۵۴۰۰ وات، وجود شیر تخلیه، کیفیت بدنهٔ استیل و دقت ترموستات توجه کنید.
این شاخصها مستقیماً بر سرعت سرو، کیفیت محصول نهایی و هزینهٔ نگهداشت اثر میگذارند.
اگر برنامهٔ توسعهٔ منو یا کاهش زمان انتظار مشتری را دنبال میکنید، سرخ کن دوقلو صنعتی رمتا از مدل R111 انتخابی منطقی است.
مطالعهٔ بیشتر دربارهٔ اصول سرخکردن عمیق
برای آشنایی با اصول طراحی و عملکرد سرخکنها، مطالعهٔ مدخل wikipedia deep fryer دید کلی خوبی از ایمنی، کنترل دما و نگهداری روغن به شما میدهد.
نکات نگهداری برای عمر طولانیتر دستگاه سرخ کن 10 لیتری
- پس از هر شیفت، روغن را از صافی عبور دهید و ذرات جامد را جدا کنید.
- بهصورت دورهای دمای کاری را با ترمومتر مرجع کنترل کنید تا با تنظیمات ترموستات همخوانی داشته باشد.
- قبل از نظافت عمقی، دستگاه را خاموش کنید و اجازه دهید لگنها خنک شوند.
- از مواد شویندهٔ ملایم و پارچهٔ نرم استفاده کنید؛ بدنهٔ استیل را در جهت سایش مناسب تمیز کنید.
- سلامت کابل و اتصالات را دورهای بررسی کنید و از پریز مطمئن با ارت استاندارد استفاده کنید.
جمعبندی: چرا سرخ کن دو لگن رمتا R111؟
شما با انتخاب سرخ کن دو لگن رمتا مدل R111، ظرفیت سرو را افزایش میدهید، کیفیت خروجی را ثابت نگه میدارید و فرآیند نگهداشت روغن را ساده میکنید.
ترکیب دو لگن مستقل، شیر تخلیهٔ ایمن، ترموستات دقیق و بدنهٔ استیل، استانداردهای حرفهای سرو را برایتان فراهم میکند.
اگر به دنبال کاهش صف، افزایش سرعت آمادهسازی و مدیریت بهینهٔ هزینهها هستید، خرید سرخ کن رمتا انتخابی ماندگار در آشپزخانهٔ تجاری شماست.
پرسشهای متداول دربارهٔ سرخ کن دو لگن رمتا
آیا این مدل برای ساعات پیک مناسب است؟
بله. دو لگن مستقل و توان ۵۴۰۰ وات ظرفیت سرو را بالا میبرد و زمان انتظار مشتری را کم میکند.
وجود شیر تخلیه چه مزیتی دارد؟
شیر تخلیه، تعویض و فیلتراسیون روغن را سریعتر و ایمنتر میکند و به نظافت دورهای سرعت میدهد.
چطور از تداخل طعمی جلوگیری میکنم؟
مواد پروتئینی و گیاهی را در لگنهای جدا بپزید و دمای هر لگن را متناسب با محصول تنظیم کنید.
چه دمایی برای سیبزمینی مناسب است؟
بسته به ضخامت محصول، معمولاً بازهٔ ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد، رنگ طلایی و بافت ترد ایجاد میکند.












دیدگاهها0
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.